breekbrood met diverse smeersels

ossenhaas met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en olijven

fijn gesneden rundvlees met naar eigen smaak, op smaak te brengen met: augurk, rode ui, oestersaus, 62 graden ei, kappertjes, zwarte peper en mayonaise

frisse salade van pan sucre met preiselbeerensaus, pijnboompitten, tomaat en olijven

gevarieerde kleine visgerechtjes in wisselende samenstelling

verschillende vleeswaren met aioli, muhammara, cornichons en canapé

met ijsbergsla en uitgebakken spekjes

wisselende soep, de bediening vertelt u graag meer

ossenhaas tournedos van het Black Angus rund met naar keuze peper-, champignonroomsaus of eigen jus

Bovenstaand gerecht wordt geserveerd met naar keuze: peper-brandy-, bbq-kersen-, champignonroomsaus of eigen jus

met chimichurri en een peper-brandy saus

gegrilde tournedos met chimichurri, saté van varkenshaas met huisgemaakte pindasaus en spareribs

omwikkeld met spek, brie seizoensgroenten en een vadouvan jus

oosters gemarineerd, met naar keuze knoflook-, whiskey of een pittige rode saus

van varkenshaas, geserveerd met satésaus, gedroogde ui, kroepoek

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten, warme groenten en een frisse salade.

dry-aged steak van de entrecôte en ossenhaas van het Black Angus rund

Bovenstaand gerecht wordt geserveerd met naar keuze: peper-brandy-, bbq-kersen-, champignonroomsaus of eigen jus

21 dagen gerijpt in onze rijpingskast met groenten, krieltjes en jus van vadouvan

dagverse vis die de afslag ons biedt

gebakken in chilisaus en kruidenboter

gebakken ossenhaas en gamba’s met roerbakgroenten en een oosterse saus

zeebaarsfilet met zeevruchten en risotto

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten warme groenten en een frisse salade

kruidig gepofte paprika, aubergine en ui, basilicum, gegrilde opperdoezer en licht pittige tomaten saus

stoof van tomaat, paprika en ui met licht gestolde eieren, hummus en pita brood

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten, warme groenten en een frisse salade

gemaakt van vanille, met sorbetijs

vanille-ijs met gesmolten chocolade

verse aardbeien met verveinesiroop, mascarpone en merengue

een combinatie van sorbetijs en roomijs met slagroom

amberkleurige, friszoete wijn met bloemen en fruittonen als perzik, abrikoos en ananas. Muscadelle, sauvignon blanc en semillion als druiven. Alleen druiven die zijn aangetast met edele rotting worden met de hand geplukt voor de wijn.

een verrassend lekkere rode dessertwijn uit Zuid-Afrika gemaakt van de muskaatdruif. Een goede toevoeging aan een dessert met chocolade, noten en bosvruchten.

bijpassend, of gewoon omdat het lekker is.