breekbrood met diverse smeersels

gevarieerde kleine gerechten in wisselende samenstelling

ossenhaas met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en olijven

Preiselbeeren , little gem

gedroogde vleeswaren, cornichons, hummus, meloen, aioli

kalfsmuis, tonijn mayonaise, kappertjes, croutons

knoflook, Spaans peper, bruschetta

tonijn, aardappel, haricots verts, kwartel ei, tomaat, ui

vissoep, schaaldieren, vis

lente ui , spekjes

oregano, crème fraise

dry-aged Black Angus

Black Angus van de haas

ossenhaas, spareribs, varkenshaas, slavink, kipfilet

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met naar keuze: stroganoff, peper- of champignonroomsaus.

VOOR 2 PERSONEN 1 kilo Ierse Rib – eye van het bot. Met barbecue-kersen saus en chimichurri

uit onze rijpingskast, groenten, lapsang jus

ossenhaas, gamba’s, groenten, zoetzure saus

gerookt, bataat, portjus

medaillons, spek, brie, truffeljus

Varken, oosterse marinade, saus naar keuze: knoflook, whisky of een pittige rode saus

varkenshaas, satésaus, gedroogde ui, kroepoek

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten, warme groenten en een frisse salade.

verse vis van het moment

chilisaus, kruidenboter

roomboter, limoen, bieslook

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten, warme groenten en een frisse salade

tuinkruiden, Parmezaan, doperwt

pilafrijst, noten, veldsla, tomatensiroop

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dikke frieten, warme groenten en een frisse salade

Kaneel-crème brûlée, sinaasappel roomijs

Gevarieerde kleine gerechtjes in een wisselende samenstelling

Vanille-ijs en chocoladesaus

Sorbetijs met roomijs en slagroom

Biscuit, koffie, chocolade, sesam, zwarte bes

yoghurt, witte chocolade, muesli

Mascarpone, aalbessen, walnoot, framboos

aardbeien mascarpone en meringue

Wenst u een bijpassende dessertwijn? Vraag uw gastheer / gastvrouw

Amberkleurige, friszoete wijn met bloemen en fruittonen als perzik, abrikoos en ananas. Muscadelle, sauvignon blanc en semillion als druiven. Alleen druiven die zijn aangetast met edele rotting worden met de hand geplukt voor de wijn.

Een verrassend lekkere rode dessertwijn uit Zuid-Afrika gemaakt van de muskaatdruif. Een goede toevoeging aan een dessert met chocolade, noten en bosvruchten.

Licht, roodbruin van kleur. Zachte, zwoele port met gekonfijt fruit, thee, vijgen, kaneel en rozijnen in de geur en smaak.